Resep Bolu Karamel Lembut dan Menggoda – Bolu karamel adalah salah satu jenis kue yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut yang sangat disukai banyak orang. Kue ini cocok untuk disajikan di berbagai acara, mulai dari pesta ulang tahun, arisan, hingga sekadar menikmati waktu santai di rumah. Dengan perpaduan rasa manis dari gula karamel dan kelembutan bolu, kue ini memang menjadi pilihan yang menggugah selera. Berikut adalah resep cara membuat bolu karamel yang nikmat dan pastinya mudah diikuti!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bolu karamel, Anda membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan di pasaran. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 150 gram mentega, lelehkan
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula merah, serut halus
Langkah-langkah Membuat Bolu Karamel
1. Membuat Karamel Gula Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat karamel gula.
Masukkan gula pasir ke dalam wajan dan panaskan dengan api kecil hingga gula mencair dan berubah warna menjadi cokelat keemasan. Hati-hati, jangan biarkan gula terlalu lama di atas api agar tidak gosong. Setelah karamel terbentuk, angkat dan tuangkan sedikit air panas untuk menghentikan proses pemanasan. Aduk rata, kemudian sisihkan.
2. Menyiapkan Adonan Bolu Siapkan wadah besar untuk mengocok telur, gula pasir, dan gula merah serut.
Kocok hingga adonan mengembang dan berwarna lebih pucat. Setelah itu, masukkan https://www.brookhavennephrology.com/ susu cair, mentega leleh, dan vanili bubuk, aduk rata menggunakan spatula.
3. Menambahkan Tepung dan Bahan Kering Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan
garam dalam wadah terpisah. Ayak bahan-bahan kering tersebut agar tidak menggumpal. Lalu, masukkan bahan kering sedikit-sedikit ke dalam adonan basah sembari diaduk pelan-pelan hingga rata.
Baca Juga : Brownies Chocolatos Super Lembut Resep Cokelat Manis yang Bikin Nagih
4. Menambahkan Karamel ke dalam Adonan Tuangkan karamel yang sudah dibuat ke dalam adonan bolu,
aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan karamel terdistribusi dengan baik di dalam adonan.
5. Memanggang Bolu Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Tuangkan
adonan bolu ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang bolu dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170°C selama 40-50 menit, atau hingga bolu matang dan berwarna keemasan. Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi di tengah bolu, jika keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
6. Penyajian Setelah matang, angkat bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak. Potong-potong bolu
karamel sesuai selera dan sajikan. Bolu karamel ini sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi di sore hari.
Tips Agar Bolu Karamel Sempurna
Pastikan gula karamel tidak terlalu gosong agar rasa bolu tidak pahit.
Jangan terlalu lama mengocok telur agar adonan tidak terlalu kaku dan tekstur bolu menjadi lebih ringan.
Untuk hasil yang lebih lembut, saring tepung terigu sebelum digunakan.
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat bolu karamel yang nikmat dengan tekstur lembut dan rasa manis yang pas. Selamat mencoba!