Cara Membuat Tumis Sawi Putih yang Segar dan Gurih Praktis – Tumis sawi putih adalah salah satu hidangan sederhana yang cocok untuk dijadikan menu sehari-hari. Rasanya yang segar, kaya akan gizi, dan cara memasaknya yang praktis menjadikan tumis sawi putih favorit banyak orang. Berikut adalah resep tumis sawi putih sedap dan praktis yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan Tumis Sawi Putih
Untuk membuat tumis sawi putih yang sedap dan lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Berikut daftar bahan yang dibutuhkan:
- 1 ikat sawi putih segar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis (optional, untuk rasa pedas)
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- 1 sendok teh kaldu bubuk (optional)
Cara Membuat Tumis Sawi Putih
Berikut langkah-langkah untuk membuat tumis sawi putih yang sedap dan praktis:
1. Persiapkan Sawi Putih
Cuci sawi putih hingga bersih, kemudian potong-potong sesuai selera. Biasanya, sawi putih dipotong sepanjang 4-5 cm agar mudah disantap. Setelah dipotong, tiriskan airnya.
2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang. Masukkan bawang putih cincang halus dan cabai merah iris. Tumis hingga bumbu harum dan bawang putih berubah warna menjadi kecoklatan.
3. Masukkan Sawi Putih
Setelah bumbu harum, masukkan potongan sawi putih ke dalam wajan. Aduk rata hingga sawi layu dan berkurang volumenya.
Baca Juga : Nikmati Sensasi Gulai Cincang Khas Padang Daging Lembut dan Pedas Mantap
4. Tambahkan Saus dan Bumbu
Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata semua bahan. Setelah itu, tambahkan sedikit air untuk memberikan kelembutan pada sawi putih dan supaya bumbu meresap dengan baik.
5. Masak Hingga Sempurna
Masak tumisan sawi putih selama 2-3 menit hingga bumbu meresap dan sawi putih cukup matang namun tetap terasa segar. Jangan terlalu lama memasak agar sawi tidak terlalu lembek dan kehilangan rasa segarnya.
6. Angkat dan Sajikan
Setelah matang, angkat tumis sawi putih dan sajikan dalam piring saji. Tumis sawi putih siap dinikmati sebagai lauk pendamping nasi hangat.
Tips dan Variasi
Anda bisa menambahkan bahan lain seperti wortel atau jamur untuk variasi dan tekstur yang lebih menarik.
Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
Untuk menambah rasa gurih, bisa ditambahkan sedikit keju parut atau ikan teri goreng.
Dengan resep tumis sawi putih yang sedap dan praktis ini, Anda dapat menikmati hidangan sehat yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi. Sajikan tumis sawi putih sebagai pelengkap hidangan nasi dan lauk pauk lainnya. Nikmati hidangan sederhana yang kaya rasa dan penuh manfaat!