5 Kuliner Khas Banjarbaru yang Harus Dicoba – Banjarbaru, kota yang terletak di Kalimantan Selatan, tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan budayanya tetapi juga memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera. Jika Anda berencana nexus koi gate mengunjungi Banjarbaru di tahun 2025, jangan lewatkan beberapa makanan enak yang wajib di coba berikut ini!
1. Soto Banjar, Kuliner Khas yang Legendaris
Soto Banjar adalah ikon kuliner dari Kalimantan Selatan yang bisa dengan mudah di temukan di Banjarbaru. Kuahnya yang gurih dengan bumbu rempah khas, ditambah suwiran ayam dan ketupat, membuat hidangan ini begitu lezat. Beberapa warung soto terkenal di Banjarbaru sweet bonanza yang bisa Anda coba antara lain Soto Bang Amat dan Soto Banjar Mami.
2. Nasi Kuning Khas Banjar
Nasi kuning khas Banjar memiliki cita rasa yang berbeda di banding nasi kuning di daerah lain. Biasanya, nasi ini di sajikan dengan lauk seperti ayam masak habang (ayam dengan bumbu merah khas Banjar), telur pindang, dan sambal goreng hati. Rasanya yang gurih dan kaya rempah membuatnya cocok sebagai menu sarapan favorit di Banjarbaru.
3. Ketupat Kandangan
Ketupat Kandangan merupakan kuliner khas Kalimantan Selatan yang juga populer di Banjarbaru. Hidangan ini terdiri dari ketupat yang di siram dengan kuah santan gurih serta ikan haruan (gabus) panggang. Biasanya, ketupat ini di nikmati dengan cara di makan menggunakan tangan tanpa sendok.
4. Patin Bakar Bumbu Kuning
Bagi pecinta seafood, patin bakar bumbu kuning adalah pilihan yang wajib dicoba saat berada di Banjarbaru. Ikan patin segar di panggang dengan bumbu kuning khas yang kaya akan rempah, menciptakan rasa yang lezat dan menggoda selera. Anda bisa menemukannya di berbagai rumah makan khas Banjar seperti Rumah Makan Pondok Ikan Bakar Banjarbaru.
Baca Juga : Viral 6 Kuliner Bandung Paling Hits yang Bikin Nagih di 2025
5. Bingka Kentang, Jajanan Manis yang Menggoda
Bingka kentang adalah kue tradisional khas Banjar yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang pas. Kue ini di buat dari bahan utama kentang, santan, dan gula, lalu di panggang hingga berwarna kecokelatan. Bingka kentang menjadi camilan favorit warga lokal, terutama saat bulan Ramadan.
6. Lontong Orari
Lontong Orari merupakan salah satu kuliner khas Banjarbaru yang terkenal. Hidangan ini terdiri dari lontong yang di sajikan dengan kuah santan kental, telur rebus, ayam suwir, dan taburan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan lezat menjadikannya salah satu menu wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Banjarbaru.
7. Iwak Pakasam, Olahan Ikan Fermentasi yang Unik
Iwak Pakasam adalah makanan khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari ikan yang di awetkan dengan garam dan beras sangrai, kemudian di fermentasi selama beberapa hari. Rasa asam dan gurih dari iwak pakasam menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner khas daerah.
Penutup
Banjarbaru memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera dan wajib dicoba saat berkunjung ke sana. Mulai dari hidangan berkuah seperti Soto Banjar hingga makanan tradisional seperti Bingka Kentang dan Iwak Pakasam, semua bisa menjadi pengalaman kuliner yang berkesan di tahun 2025. Jadi, pastikan Anda mencicipi kelezatan kuliner Banjarbaru saat berada di kota ini!